Тип продуктивности мясо-яичный.

Создание породы Ленинградская белая

Созданы в Ленинградском опорном пункте Всесоюзного научно-исследовательского института птицеводства методом многократного переливания крови. Курам породы белый леггорн переливали кровь породы австралорп. Отбор кур проводили в мясном направлении. Помеси первого поколения превосходили родительские исходные породы по жизненности и общему раз ­ витию, скорости роста, привесам. Во втором и третьем поколениях вновь проводили многократное переливание крови от австралорпов белым леггор­нам.

Закреплялись признаки, унаследованные от доноров-австралорпов. Четвертое поколение разводили «в себе», проводили отбор птицы как по внешним признакам, так и по показателям продуктивности.

Описание породы

Для ленинградских белых характерны следующие экстерьерные признаки:

• голова среднего размера, слегка округлена;
• гребень листовидный, среднего размера;
• клюв желтый, средней длины;
• глаза оранжево-желтые,
• ушные мочки бело-розовые и красные;
• шея средней длины хорошо оперена;
• грудь полная, выпуклая;
• спина прямая, широкая;
• туловище длинное, глубокое, широкое;
• кожа желтая;
• крылья хорошо развиты, плотно прилегают к телу;
• хвост хорошо развит;
• ноги средней длины желтого цвета, возможно, с некоторым потемнением у основания пальцев и самих пальцев в сторону черного цвета.

Продуктивность кур

• живая масса кур 2,9, петухов 4,0 кг.
• Яйценоскость за первый год продуктивности 150—170 яиц.
• Масса яйца 59—60 г, окраска скорлупы светло-коричневая.

В процессе роста молодняка курочки оперяются быстрее, чем петушки. Молодняк в 8-недельном возрасте имеет живую массу 1,2—1,5 кг. Сохранность молодняка 93%, взрослой птицы 74—80%.

Порода имеет хорошие мясные качества, хорошо развиты мышцы груди и бедер. Куры начинают нестись в 6-месячном возрасте. Порода имеет белую окраску оперения. Оперение несколько рыхлое с хорошо развитым подпухом.

Разводят ленинградских белых в индивидуальных хозяйствах и сохраняют как генетический резерв в коллекционариях.